风雅江南的品茗记忆

图文/桂林

南方有嘉木，谁与望天堂？同样是饮茶，南方人饮得秀气，精致，北方人则喝得豪放，粗犷。
因为家住江南出行便捷，所以常在出不得远门的时候，就选择去水乡古镇转悠，或到徽州古村落寻访。累了，斜倚一弯流水，回廊上的美人靠就是最舒服最解乏所在；渴了，路边茶室大都有自采自摘的炒青，就着青花白瓷杯或红泥小茶壶，氤氲起一股怀旧的气息。
最有情调的饮茶，当属杭州。沿湖风光绝佳地，差不多被大大小小的茶室环抱——扬言要做中国的“茶都”，自然有它的过人之处。其间，月夜西湖泛舟，极尽风雅之能事。船舱的蓝印花布上，就搁着一听龙井茶。说是龙井，泡开了也只是极为平常的绿茶而已。但彼时，红茶绿茶味浓味淡已然不重要了，因为，最得味的那壶是西湖，最惬意的风景是眼前人——面对着西湖风月，即便是白水一杯，也会喝出无限的风情与醉意来！
还有那乡野的龙井村和茅家埠、梅家坞，单单这些个散发着泥土芬芳茶香意蕴的名字，就令人神往不已。江南本多雨，绵绵无绝期。山野茶垄层层叠叠绿意葱茏，依山茶园四季清芬野趣盎然，宜情怡性，宜清茶细语，宜嬉笑小聚，宜与农家菜吃得个茶香饭饱，宜与三五好友打扑克斗地主过上快乐一天……若得巧，逢上清明谷雨间，可以跟着采茶姐妹下地采摘，手起手落如彩蝶翻飞，茶叶儿尖尖落入背篓，露珠儿点点裹着春色也滚落到衣襟，散发出一缕明媚的春天气息。倘若兴致不减，甚至还可以亲自抡起大锅铲，三抄两下参与炒茶，体会一下茶农的生活。末了，捎上两斤带回家，闲来无事泡上一盅，看新叶在茶盏间浮浮沉沉翻起筋斗，丝丝清甜升腾起莫名的况味，不觉莞尔。
最有味的饮茶，却在西溪。虽然一部《非诚勿扰》让它红火了大半个中国，但最美的西溪在我的眼里，则是芦花飘雪的日子——多年不曾谋面的同学约了我在此相会。于是，摇橹船上，一桨一划，荡漾的是少年心绪；一茶一座，啜饮的是经年岁月的怀念滋味——那蒋村的咸茶，淡淡苦涩里渗出一丝清凉余味，正好契合了人近中年的无限感慨。
打开记忆的闸门，翻遍所有青春的胶片，不见茶叶，不识茶汤，不得茶中滋味。所有灯前月下的温暖，无非是书香伴着花香，盈盈一握的，已是独上高楼之后的微苦品鉴了。